Restautante La Patrona de Jalisco.

Ubicada en Capulín #2 en el bulevar de San Buenaventura, colonia la Venta, Ixtapaluca Estado de México, La birrieria “La Patrona de Jalisco”, es un establecimiento que se basa principalmente en la birria en su estilo Jalisco, pero su principal característica consiste en el toque muy particular que sus propietarios han establecido al concepto, con una forma muy única de preparar los diferentes platillos, pero sin dejar de lado la característica propia de la birria.

El Lugar es amplio y cómodo, se encuentra en buena ubicación y cuenta con estacionamiento, esta atendido por su administrador Eduardo Juárez, quien será el Anfitrión del lugar para el beneplácito de los comensales, 

Los platillos son preparados por su excelente Chef Brian Servín, quien, con sus 15 años de experiencia, puede consentir al comensal más exigentes, con platillos como son:

• Quesabirrias de Maíz o de Harina de Trigo.
• Torta ahogada remojado en salsa (azteca).
• Tacos de Birria.
• Tacos de Pechuga Gratinada.
• Ordenes de tacos al pastor.
• Burritos.
• Alambre acompañado de sus tortillas de harina en una excelente presentación.
• Tacos de Bistec.
• Tacos de Arrachera.
• Parrilladas ( Pechuga, Chistorra , Bistec, Birria, Queso Panela  Cebollas Cambray y frijoles refritos).

La Barria estilo jalisco con su preparación de especias variadas, frutos secos, diferentes tipos de hiervas de olor y la carne de res de primera, sin olvidar el picante tan tradicional del platillo, está acompañada por su salsa de chile de árbol para aquellos que disfrutan del picante. es importante resaltar un toque tijuanense en algunos platillos con el acompañamiento de la tortilla de harina propia de la ciudad.

El Bartender Ángel Olmos personal muy bien preparado ya que es un especialista en alimentos y bebidas, como son:

Cantaritos como la bebida de la casa, la cual se sirve en baso de barro escarchado en tajín, con hielos, limón, sal de grano, jugo de piña, jugo de naranja, jugo de toronja, dos onzas de tequila y refresco de toronja sin olvidar su suprema de naranja para decorar.

Entre otras bebidas tenemos las eyaculadas, margaritas de chocolate, piñas coladas, pitufos, pantera rosa, daiquiri., cremas de wiski, licor carajillo, entre otras.

Cabe señalar que todas las bebidas son preparas con ingredientes y productos frescos puestos no se compran embotellados o esencias listos para servir, como se hace en otros lados.

Los Fines de semana cuentan con música en vivo a partir de las 17:00 hrs. con la presentación del grupo de rock “Peligroso POP” y los domingos desde las 10:00 a.m. el reconocido cantante ameniza a los comensales con su versatilidad de canciones interpretadas.

El Lugar se ha convertido en el lugar preferido de los habitantes de Ixtapaluca, quienes no pierden la oportunidad de festejar su cumpleaños en “La Patrona de Jalisco” ya que su habiente familiar predomina dentro de la zona, destacando el excelente trato de cada uno de sus meseros, que todo el tiempo están al pendiente del comensal.