Amor’s Café: el sabor de la amistad y el café conquista Ciudad Nezahualcóyotl

Ciudad Nezahualcóyotl, Estado de México, 4 de noviembre de 2025.
Entre los pasillos del mercado Nueva Evolución, un delicioso aroma a café recién molido anuncia la llegada de una nueva propuesta gastronómica: Amor’s Café, un espacio que combina la calidez de la amistad, la pasión por el café y el gusto por los buenos sabores.

Los responsables de esta aventura son Pedro Olvín y Miguel Hernández, dos amigos que han compartido más de 18 años de amistad y que hoy materializan un sueño que comenzó con una idea sencilla: ofrecer productos hechos con amor y conocimiento.

“Siempre tuvimos la cosquillita de emprender algo juntos. Yo ya había trabajado en una cafetería y Miguel tenía su negocio de crepas. Un día decidimos unir fuerzas y aquí estamos, emprendiendo la aventura”, comenta Pedro Olvín con una sonrisa.

 

El nombre Amor’s no es casualidad. Aunque evoca sentimientos, en realidad son las iniciales de los socios, una fusión entre lo personal y lo simbólico que refleja la esencia del proyecto: un negocio humano, hecho con cariño y dedicación.

Una propuesta artesanal con sello propio

El menú de Amor’s Café es tan variado como su historia. Las crepas y el café son las estrellas del lugar, aunque cada platillo lleva un toque especial que los distingue.
Las favoritas de los comensales son las crepas de frutos rojos con queso Filadelfia y Nutella con fresa, mientras que entre las saladas destaca la crepa hawaiana, una de las más solicitadas por su sabor equilibrado.

En cuanto al café, la preparación es todo un ritual. Miguel, apasionado barista, se capacitó en Colombia en un curso especializado, y esa experiencia se refleja en cada taza.

“Trabajamos con una mezcla de granos de Veracruz, Oaxaca y Chiapas, con un tostado fuerte, ideal para quienes disfrutan del sabor auténtico del café mexicano”, explica Miguel Hernández.

 

Esta mezcla ha conquistado el paladar de los clientes que, poco a poco, aprenden a disfrutar de un café bien hecho. “A veces la gente dice que está muy fuerte, pero eso es porque no está acostumbrada. Aquí les enseñamos a apreciar el café de verdad”, agrega Pedro.

Café con conocimiento y corazón

En Amor’s Café se pueden encontrar desde un espresso bien ejecutado, hasta un moka, latte o cappuccino; además de bebidas frías como frappés y mocaccinos, todas elaboradas con precisión y pasión.
Pedro confiesa que su bebida favorita es el latte, ideal para degustar el sabor del grano sin necesidad de azúcar. “Un buen café no necesita azúcar, y uno malo no la merece”, comenta entre risas.

Pero más allá del menú, lo que distingue a Amor’s Café es el ambiente: un espacio cercano, familiar y acogedor, donde cada cliente es tratado como amigo.

“Todo lo que hacemos, lo hacemos con amor. Queremos que cada persona que venga viva una experiencia diferente y se sienta como en casa”, afirma Miguel.

 

Un emprendimiento que inspira

Abrir un negocio en un mercado tradicional no es tarea sencilla. Sin embargo, Amor’s Café ha sabido integrarse al entorno con respeto y creatividad.
Con un horario de lunes a domingo, de 9:00 a 18:00 horas, Pedro y Miguel han convertido su local en punto de encuentro para quienes buscan un desayuno reconfortante o una charla acompañada de un buen café.

El número de contacto para pedidos o información es el 55 98 28 17 27, y también están presentes en Instagram, Google y TikTok como Amor’s Café, donde comparten fotografías y videos de sus creaciones.

El café como experiencia educativa

Uno de los propósitos de Amor’s Café es educar al comensal en el mundo del café de especialidad.
En una ciudad donde todavía predomina el consumo de instantáneo, este lugar se convierte en un punto de aprendizaje y disfrute.

“Queremos que la gente conozca los sabores del café real, sus aromas, su textura, su fuerza. Que aprendan que un buen café también es cultura”, dice Pedro.

 

De amigos a socios, de un sueño a una realidad

Lo que comenzó como una charla entre amigos hoy es un negocio en crecimiento. Con esfuerzo, capacitación y pasión, Pedro y Miguel han demostrado que la amistad también puede ser un ingrediente clave para el éxito.

En cada taza, en cada crepa, se percibe el esfuerzo de dos personas que han decidido compartir su conocimiento con la comunidad.
Amor’s Café es más que un negocio: es un testimonio de trabajo en equipo, aprendizaje continuo y amor por lo que se hace.

“Nos hemos preparado para ofrecer lo mejor. Todo lo que servimos tiene una historia detrás, y queremos que la gente lo sienta en cada bocado”, finaliza Miguel.

 

Así, entre el murmullo del mercado y el aroma del café tostado, Amor’s Café se consolida como uno de los lugares más prometedores de Ciudad Nezahualcóyotl, donde la amistad y la pasión se sirven en cada taza.