Dulce Luna Café, nueve años de sabor, constancia y café chiapaneco en el corazón de Valle de Chalco.

   Valle de Chalco, Estado de México | 12 de enero de 2026.- En una esquina discreta pero llena de vida, sobre Avenida del Mazo y Norte 22, se levanta un espacio que ha sabido ganarse el cariño de los comensales a lo largo de casi una década. Se trata de Dulce Luna Café Restaurante, un proyecto que nació del amor por la cafetería tradicional y que hoy se consolida como un punto de referencia gastronómica en el oriente del Estado de México.

   Al frente de este concepto se encuentra Isabel Segundo, una mujer que conoce el oficio desde la raíz. Su historia no inicia detrás de la barra con una taza humeante, sino lavando platos en una cafetería del centro de la ciudad, propiedad de su madrina. Durante 10 años, Isabel recorrió cada escalón del negocio: ayudante de cocina, mesera y finalmente encargada. Esa trayectoria le permitió entender que el éxito de un restaurante no está en la improvisación, sino en la disciplina, la constancia y la calidad.

   Con esa filosofía, hace nueve años decidió apostar por su propia historia y abrir Dulce Luna, nombre inspirado en el apodo con el que la conocían desde niña. “Siempre me gustó el ramo de la cafetería”, comparte, y esa pasión se refleja en cada detalle del lugar.
Uno de los aspectos que más llaman la atención es su amplio horario de atención, ya que Dulce Luna abre de lunes a domingo, de 3 de la tarde a 3 de la mañana, convirtiéndose en una opción ideal tanto para quienes buscan una comida vespertina como para los noctámbulos que desean un café, una cena o un postre a altas horas de la noche.

Un menú para todos los paladares

   Dulce Luna no se limita a ser una cafetería tradicional. Su propuesta combina lo mejor de un café-restaurante, con un menú amplio y diverso que incluye enchiladas, hamburguesas, pastas, espaguetis, ensaladas y menú infantil, además de opciones pensadas para quienes cuidan su consumo de azúcar o buscan porciones más ligeras.

La versatilidad es una de sus mayores fortalezas. Aquí puede encontrarse desde un postre sencillo hasta un platillo más elaborado, siempre bajo una premisa clara: la calidad no se negocia. Isabel lo resume con una frase contundente: “Yo de aquí como; si bajo la calidad de mis alimentos, bajo la calidad de lo que yo misma como”.

   Entre los imperdibles del lugar destacan las salitas de la casa, una receta propia que, según los clientes, no se encuentra en ningún otro sitio. Este detalle ha sido clave para que Dulce Luna se mantenga vigente y con clientela fiel a lo largo de los años.

Café nacional, orgullo chiapaneco
 

   El café es, sin duda, el corazón del proyecto. Dulce Luna trabaja con café chiapaneco, el cual llega en grano y ya tostado, con un tostado medio, para ser molido al momento. Este proceso garantiza frescura, aroma y un perfil equilibrado en cada taza.
La carta de bebidas calientes incluye americano, cappuccino, latte y mocha, además de una amplia variedad de cappuccinos saborizados, como vainilla, amaretto, crema irlandesa, cajeta, chocolate blanco, menta, Baileys y chocolate rojo. A ello se suman bebidas frías como frappés, smoothies, sodas italianas, margaritas, piña colada y cerveza, logrando un maridaje ideal con los alimentos.

Postres que conquistan

En el apartado dulce, Dulce Luna también tiene propuestas que se han convertido en favoritas del público. Destaca la pay de limón artesanal, preparada en casa con crema, queso, galleta María y un toque especial que la distingue. Otro éxito es el hot cake frutal, servido en dos piezas con fresa, manzana, durazno y plátano, acompañado de topping de chocolate y crema batida.

Un espacio para celebrar

   Gracias a su amplitud, el lugar también se ha consolidado como sede para eventos sociales y empresariales. A lo largo de los años ha albergado cumpleaños, bodas, convivios y celebraciones de fin de año para marcas como Tupperware y Fuller, con menús personalizados de hasta tres tiempos.

   No todo ha sido sencillo. Isabel recuerda una anécdota que marcó la historia del lugar: una inundación que dejó el establecimiento con 60 centímetros de agua, obligándolos a cerrar durante 15 días. Sin embargo, lejos de ser un retroceso, fue un punto de inflexión. Tras la reapertura, el espacio lucía renovado y el respaldo de los clientes fue mayor, demostrando que la comunidad también forma parte del proyecto.

Presencia digital

   Dulce Luna Café Restaurante mantiene comunicación activa con su clientela a través de Facebook, Instagram y TikTok, donde se les puede encontrar como Café Restaurante Dulce Luna.

   Con nueve años de trayectoria, Dulce Luna es prueba de que no es necesario ir a la Ciudad de México para encontrar buena comida, buen café y buen servicio. Basta con voltear a ver lo que se cocina con pasión en las colonias del Estado de México.