El 4to. Alambre: tradición, sabor y ambiente familiar en el Estado de México

   Estado de México, agosto de 2025. — En un rincón gastronómico que ha sabido ganarse el corazón de sus visitantes, El 4to. Alambre celebra con orgullo cuatro años de trayectoria, ofreciendo a sus clientes mucho más que comida: una experiencia de sabor, tradición y calidez.

   Este restaurante debe su nombre a su platillo estrella: el cuarto alambre, una exquisita combinación de arrachera, bistec, pastor y pollo, acompañada de pimiento, cebollita, tocino y una mezcla de quesos —entre ellos, el tradicional queso Oaxaca—. Todo ello se sirve con guacamole, salsa chipotle y salsa de la casa, garantizando una explosión de sabores en cada bocado.

Un concepto con historia y pasión culinaria

   La mente maestra detrás de este concepto es una gastrónoma egresada del Claustro de Sor Juana, quien, después de administrar un negocio de parrilla en el mismo sitio, decidió innovar y crear una propuesta distinta que combinara tradición y creatividad.

   Con el paso del tiempo, el menú se ha ampliado para incluir opciones como burritos, volcanes, costras, cazuelitas, gringas y nachos especiales. Estos últimos se sirven con queso fundido, pico de gallo, guacamole y la proteína de elección, que puede ser longaniza, arrachera o pastor.

Bebidas que marcan la diferencia

   Aunque cuentan con bebidas tradicionales como limonadas y naranjadas, destaca la limonada rosa, preparada con jugo de limón, agua mineral, fresa martajada y cerezas. Su frescura y presentación la han convertido en la bebida más solicitada por los comensales. Además, ofrecen cappuccinos, frappés, mocha y otras bebidas frías y calientes que complementan a la perfección la experiencia gastronómica.

Dulces momentos

   En el apartado de postres, El 4to. Alambre sorprende con delicias como el strudel de manzana (relleno de manzana con canela y servido caliente con crema batida), flan napolitano y waffles con nutella, cajeta o lechera. También preparan el pastel del día, que varía según la temporada, pudiendo ser desde un cheesecake con mermelada de frutos rojos hasta un pastel de zanahoria o chocolate.

Un lugar para celebrar

   El restaurante se ha convertido en escenario de momentos especiales. Familias y grupos de amigos celebran aquí cumpleaños, recibiendo atenciones como mañanitas, rebanadas de pastel con velita y detalles de cortesía. En fechas especiales como el 14 de febrero, ofrecen promociones de bebidas dos por uno; en el Día de la Madre, una bebida gratis para mamá; y en el Día del Padre, bolsitas de dulces como obsequio.

Ambiente familiar y acogedor

   La música ambiental es suave, perfecta para conversar. El espacio está pensado para que tanto familias como parejas disfruten de un momento agradable. “Queremos que los clientes se sientan cómodos y con ganas de regresar”, comenta la fundadora.

Servicio y contacto

   Los pedidos se pueden hacer directamente en el local o mediante servicio a domicilio por Didi y Rappi. También se aceptan pedidos para recoger. Su horario es de martes a domingo, de 5:00 p.m. a 12:00 a.m., cerrando los lunes.

Teléfono: 55 4798 2285
Redes sociales: Instagram y TikTok como El 4to. Alambre.