EsRexx Wings: sabor joven con alitas, Bowls y postres caseros en Sor Juana

   Col Evolución, Estado de México, 23 de agosto de 2025. – Con apenas 13 días de haber abierto sus puertas, el restaurante EsRexx!!Wings ya comienza a conquistar a los vecinos y visitantes de la Avenida Sor Juana, número 344, justo entre la Glorieta de Colón y la Glorieta de Petróleos.

   El proyecto nació de una conversación entre amigos y, gracias al entusiasmo de Nicolás Juárez y su equipo, se materializó en un concepto fresco, juvenil y familiar. “La idea surgió platicando, vimos la oportunidad y decidimos lanzarnos. Queríamos un lugar diferente, con mucho sabor, pero sobre todo con corazón”, compartió Nicolás.

Un menú para todos los gustos

   La propuesta gastronómica de EsRexx!!Wings gira en torno a la especialidad de la casa: alitas marinadas con recetas únicas.        

   Estas se preparan cuidadosamente: primero se precocen, después se dejan marinar con una mezcla de chile, ajo y especias, y finalmente se fríen para darles ese sabor crujiente por fuera y jugoso por dentro que tanto gusta a los comensales.

Además de las alitas, el menú ofrece opciones como:

Bobles: bolitas de pollo empanizadas y sazonadas, una de las preparaciones más pedidas por su textura y sabor.

Palomitas de pollo: ideales para compartir en grupo.

Papas a la francesa: el acompañamiento clásico, pero con un toque casero.

   En cuanto a bebidas, la propuesta se aleja de lo tradicional de refrescos y apuesta por aguas frescas caseras de sabores originales: limón, pepino, tamarindo, jamaica, frutas mixtas y pistache, todas preparadas al momento.

El área de postres también es un fuerte de la casa, con opciones elaboradas de manera artesanal:

Pay de limón

Flan napolitano

Gelatinas de sabores acompañadas de fruta como uva y durazno

Bowls personalizados: combinaciones de flan, fruta, gelatina y crema especial, con toppings como galleta Oreo o chocolate Hershey.

“En lo personal, me gusta armar bowls con flan, fruta y galleta Oreo. Quedan deliciosos”, agregó Nicolás con una sonrisa.

La juventud como motor del proyecto

 EsRexx!!Wings representa un ejemplo claro del emprendimiento juvenil en Benito Juárez. Con apenas dos semanas de operación, los comentarios de los primeros clientes han sido positivos, resaltando el sabor casero, la frescura de los ingredientes y el ambiente amigable.

El local se presenta como un espacio familiar, sin pretensiones, pero con un ambiente cálido en el que cada platillo se prepara “con amor”, como recalca Nicolás.

Un futuro con miras al crecimiento

    Aunque aún no cuentan con servicio a domicilio ni pedidos por WhatsApp,  EsRexx!!Wings ya está construyendo su comunidad en redes sociales, principalmente en Instagram y TikTok como @ EsRexx!!Wings, donde comparten fotos y videos de sus platillos y de la experiencia que ofrecen a sus comensales.

   En palabras de Nicolás, “esperamos muy pronto contar con pedidos para llevar y servicio a domicilio, porque queremos llegar a más personas sin que tengan que salir de casa”.

Por ahora, la invitación es a visitar directamente el local en Avenida Sor Juana y dejarse sorprender por las alitas y bowls que ya se han convertido en el sello de la casa.

Un espacio con identidad propia

   El concepto no busca ser un bar ni un restaurante de lujo, sino un punto de encuentro para jóvenes, familias y amigos que quieren disfrutar de comida rápida con un toque especial y 100% casero.

   A pesar de su corta existencia, EsRexx!!Wings ya comienza a posicionarse en el gusto local. La combinación de alitas, aguas frescas y postres caseros parece haber encontrado un nicho en Benito Juárez, y todo indica que el proyecto tiene potencial para crecer y consolidarse como una opción gastronómica imperdible en la zona.

“Queremos que la gente se sienta como en casa, que disfrute de buena comida y un ambiente amigable. Aquí los recibimos con una sonrisa”, concluyó Nicolás.